Budín de Patatas
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Datos de la receta
MexicoIngredientes
1/2 kg. de patatas
2 huevos
125 gr. de bonito en aceite
1/4 lt. de leche
50 gr. de mantequilla
Harina
1 ramita de perejil
Cómo hacer Budín de Patatas
En una olla con agua salada, cocinar la patata con piel.
Cuando esté tierna, pasarla por tamiz y añadir el perejil machacado, el bonito desmenuzado, el huevo batido, la manteca y la leche.
Mezclar bien y luego colocar en pequeños moldes aceitados.
Llevar al horno hasta que se doren.
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