Recetas de Mantequilla
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Tamizar la harina en un bol y añadir la malta de cebada, el polvo de hornear y una pizca de sal. En un recipiente aparte vez mezclar los huevos con la leche y la mantequilla cortada en trozos pequeños. [+]
Poner la harina en un recipiente sjunto con la mantequilla frÃa del refrigerador cortada en trozos pequeños; trabajar con las manos, desmigajando bien y rápidamente. Añadir el azúcar a la mezcla y [+]
Preparar mantequilla de ajo fundiendo a fuego bajÃsimo en una cacerola la mantequilla, cuidando de no freirla. Picar finamente el ajo o apretar con un aplasta ajo, añadir a la mantequilla derretida, [+]
Poner las ciruelas en un bol, cubrir con el ron y dejar reposar durante 10-15 minutos. Mientras tanto, batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. [+]
En un tazón mezclar la harina con el azúcar moreno y unir los ingredientes. Añadir la mantequilla ligeramente ablandada en trozos pequeños, las avellanas picadas y el polvo de hornear. Disolver el [+]
Pelar las patatas, cortarLas por la mitad y tornearlas un poco para darles forma regular. Hervirlas en agua con una pizca de sal y un chorrito de vinagre durante 15-18', luego escurrir. Cocinar los [+]
Derretir la mantequilla en una cacerolita a Baño Maria y, por separado, hacer lo mismo con el chocolate oscuro. Mientras tanto, poner en un bol 150 gr. de azúcar y los huevos, y batirlos con una batidora [+]
Hervir los fideos y escurrir un par de minutos antes del tiempo de cocción indicado en el envase. En un bol batir los 3 huevos con una pizca de sal y pimienta al gusto , perejil o albahaca picados y el [+]
Lavar y secar las patatas. Envolverlas individualmente en papel de aluminio, colocarlas en una bandeja para hornear y hornear durante unos 60 minutos a 180 ° C. Retirar del horno y retire el papel de [+]
Poner la harina en un recipient, hacer un hueco en el centro, añadir 100 gr de mantequilla frÃa cortada en trozos pequeños y 5 gr. de sal. Amasar con los dedos hasta que la mezcla esté granulada. [+]
Unir en un cuenco el azúcar y los huevos. Batir la mezcla con una batidora eléctrica hasta que todo esté bien espumoso. Pelar y lavar cuidadosamente las zanahorias, rallar a mano. Añadir al batido de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga