Pan al ajo

Cómo hacer Pan al ajo

Preparar mantequilla de ajo fundiendo a fuego bajísimo en una cacerola la mantequilla, cuidando de no freirla.

Picar finamente el ajo o apretar con un aplasta ajo, añadir a la mantequilla derretida, sazonando con sal y perejil fresco picado.

Cortar la baguette y untar con mantequilla en cada rebanada; encender el horno a 180 ° C en el modo de parrilla y dejar que la superficie del pan se dore.

Servir como aperitivo o para acompañar las comidas.

Consejo: Utilizando un ajo machacado en lugar de picar el ajo con un cuchillo se va a obtener un resultado más cremoso y se amalgamarán mejor los ingredientes.

Ideas y variantes: Para obtener un sabor y un aroma más intenso se puede añadir orégano recién molido, o tal vez un filete de anchoa desmenuzado.