Pan al ajo
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Datos de la receta
Ingredientes
1 baguette
130 gr. de mantequilla
3 dientes de ajo
Perejil
Sal
Cómo hacer Pan al ajo
Preparar mantequilla de ajo fundiendo a fuego bajísimo en una cacerola la mantequilla, cuidando de no freirla.
Picar finamente el ajo o apretar con un aplasta ajo, añadir a la mantequilla derretida, sazonando con sal y perejil fresco picado.
Cortar la baguette y untar con mantequilla en cada rebanada; encender el horno a 180 ° C en el modo de parrilla y dejar que la superficie del pan se dore.
Servir como aperitivo o para acompañar las comidas.
Consejo: Utilizando un ajo machacado en lugar de picar el ajo con un cuchillo se va a obtener un resultado más cremoso y se amalgamarán mejor los ingredientes.
Ideas y variantes: Para obtener un sabor y un aroma más intenso se puede añadir orégano recién molido, o tal vez un filete de anchoa desmenuzado.
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