Recetas de Nueces
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Preparación: Cortar el pollo en presas. Cortar la panceta en dados pequeños y las cebollitas a la mitad. En una sartén con aceite de oliva cocinar las cebollitas junto con la panceta durante 5 minutos y [+]
Preparación: Cortar el lomo de cerdo en trozos de 2 cm. aproximadamente, llevarlos a una sartén con manteca y dorarlos.Luego agregar el vino blanco y cocinar durante 7 minutos mas. Retirar y procesar [+]
Preparación:Calentar la manteca, agregar la harina y mezclar. Incorporar la leche y cocinar revolviendo hasta espesar. Condimentar.De queso: Agregar 100 gr. de queso fontina rallado en rallador de ojo [+]
Preparación:Calentar en una sartén el aceite y la manteca, y rehogar los ajos y la cebolla picada hasta que estén transparentes. Agregar los champiñones picados y cocinar durante 5 minutos.Verter la [+]
Preparación:Picar el perejil. Pelar y picar la cebolla. Remojar la nuez de coco en una taza de agua tibia. Pelar y cortar la manzana en cubitos.Precalentar el horno a temperatura medio alta. Saltar la [+]
Preparación: Mezclar en forma homogénea huevos, crema, queso blanco, leche, queso rallado, azafrán, nuez moscada, tomillo, sal y pimienta. Reservar. Pelar y cortar las cebollas en anillos finos. Saltar [+]
Preparación:Mezclar leche, queso blanco, paprika, tomillo y nuez moscada. Reservar. Pelar y picar la cebolla. Reservar. Lavar las papas con un cepillo. Colocarlas en una olla con abundante agua hirviendo [+]
Preparación:Enmantecar un molde para tartas. Pelar las papas y cortarlas en discos finos. Estirar un disco de masa y colocarlo en el molde. Dejar salir 2 cm de masa de los bordes del molde. Estirar la [+]
Lavar muy bien los riñones. Ponerlos en remojo en agua salada durante 1/2 hora.Picar la panceta en trocitos y dorar en una sartén de fondo grueso, con muy poco aceite. Quitar y reservar caliente.En la [+]
Colocar en una cazuela el aceite y los filetes condimentados con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cubrir con rodajas de limón, las cebollas, los puerros y el perejil. Bañar con el jugo de limón , [+]
Preparación:Lave la espinaca y escúrrala. CocÃnela en una sartén con aceite de oliva. Salpimiente. RetÃrela, pÃquela y resérvela. Derrita la manteca en una cacerola, agregue la harina y revuelva [+]
Preparación:Pulir los repollitos, lavarlos y hervirlos en agua salada durante unos doce minutos; luego escurrirlos. Reducir la mitad a puré. Mezclarlo con los huevos, la crema de leche y la panceta [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga