Torta de papas

Name: Torta de papas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 1,200 kg. de papas; 2 cebollas medianas; 6 cdas. de queso blanco; 1 vaso de leche; 200 gr. de queso gruyere rallado; 0.5 cdta. de paprika; Tomillo; Nuez moscada; Sal; Pimienta

Receta de VirC · 12 de febrero de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 4 votos

Ingredientes

Raciones 6

1,2 kilogramos Patata
2 Cebolla medianas
6 cucharadas Queso blanco
1 vaso Leche
200 gramos Queso gruyere rallado
½ cucharaditas Paprika
Tomillo
Nuez moscada
Sal
Pimienta

Preparación

Mezclar leche, queso blanco, paprika, tomillo y nuez moscada. Reservar. Pelar y picar la cebolla. Reservar.
Lavar las papas con un cepillo. Colocarlas en una olla con abundante agua hirviendo ligeramente salada. Cocinar aprox. 15 minutos. Pasarlas por agua fría. Pelarlas y cortarlas en rodajas de 2 mm.
Colocar en el fondo de moldecitos individuales el queso rallado.
Esparcir sobre el queso la cebolla picada. Colocar las fetas de papa. Cubrir con la mezcla de queso blanco y leche. Salpimentar.
Llevar a horno bien caliente y cocinar aprox. 15 minutos.