Recetas de Orégano
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PreparaciónDejar reposar la noche anterior la pierna de cordero en agua con vinagre y sal que lo cubra totalmente. En una fuente mezclar los ingredientes y untar la pierna de cordero, espolvorear el [+]
Preparación:  Limpie muy bien el pollo, lávelo y séquelo.  FrÃa el pollo en aceite y colóquelo en un platón refractario.  Licúe los tomates, cebolla, ajo, orégano, y culantro, vinagre, [+]
Rallar todos los quesos y mezclarlos con la mantequilla. Salpimentar. Procesar y agregar crema de leche para aligerar la preparación. Debe quedar una preparación sin grumos, que se pueda moldear. [+]
Saltee los zapallitos con 4 cdas. de aceite hasta colorearlos y luego escúrralos y reserve. Caliente bien otras 4 cdas. de aceite en la sartén y dore las berenjenas. Escúrralas y reserve también. [+]
Mezcle pollo, jamón, cebolla, sal, pimienta y el orégano. Estire un poquito los discos de masa con un palote, coloque el relleno sobre el centro de 8 de ellos coronando con el tomate crudo. Cierre [+]
Mezcle todos los ingredientes de la hamburguesa, moldee 6 unidades y corte las 12 fetas de panceta en dos a lo largo. Después cruce 4 tiras alrededor de cada hamburguesa y colóquelas en la parrilla u [+]
Dore 2 minutos el cerdo y la panceta en la mitad del aceite. Retire. Agregue el resto del aceite al recipiente y rehogue las cebollas 5 minutos. Incorpore las zanahorias y cocine 2 minutos más; sume [+]
Eche la gelatina lÃquida en el fondo del molde medialuna mojado y enfrÃe. Caliente la mitad de la manteca en una sartén grande, saltee los hÃgados de pollo y el de cerdo cortados, salpimiente y retire [+]
Haga un caldo con el espinazo de pescado, las verduritas, el laurel, el orégano y un poco de sal, todo cubierto con el vino y agua, hervido durante 15 minutos. Cuele y ponga las rodajas de pescado en el [+]
Quite a la carne el exceso de grasa. Derrita la manteca en una cacerola gruesa o cazuela y dore la carne por todas partes sin pincharla, girándola para que tome color parejo. A los 10 minutos, retire la [+]
Prepare el adobo mezclando el vinagre con el aceite, añada el ajo, el orégano, el ajà molido y el perejil. Limpie el matambre y quite parte de la grasa. La noche anterior, colóquelo al frÃo en una [+]
Mezcle la crema con la mitad del parmesano, perejil, orégano, apio y limón. Salpimiente y eche sobre los cannelloni acomodados en la fuente de horno enmantecada. Espolvoree con el resto de queso, reparta [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga