Pollo Jalapeño
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Datos de la receta
MexicoIngredientes
1 pollo limpio en trozosAceite para freÃr
3/4 kg. de tomates asados y pelados
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1/2 cda. de orégano
2 ramas de culantro Â
5 chiles jalapeños en rajas (tiritas)
1 cda. de vinagre de los chiles
Sal y pimienta
Cómo hacer Pollo Jalapeño
Preparación:
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Limpie muy bien el pollo, lávelo y séquelo. Â
FrÃa el pollo en aceite y colóquelo en un platón refractario. Â
Licúe los tomates, cebolla, ajo, orégano, y culantro, vinagre, chiles, sal y pimienta. Â
Cubra el pollo con la salsa y colóquelo en el horno a (400°F) (200°C) durante 30 minutos.
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