Bolitas de queso

Name: Bolitas de queso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 100 gr. de queso Mar del Plata; 100 gr. de queso Fontina; 100 gr. de queso cuartirolo; 30 gr. de mantequilla; Crema de leche c/n; Sal y pimienta a gusto; Orégano; Pimentón; Semillas de amapola; Sésamo; Ají molido; Ciboulette

Enviada por VirC · 4 de noviembre de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 30 min
Raciones: 10
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,3 / 5 6 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

100 gramos Queso Mar del Plata
100 gramos Queso Fontina
100 gramos Queso cuartirolo
30 gramos Mantequilla
Nata líquida c n
Sal y pimienta a gusto
Orégano
Pimentón
Semillas de amapola
Sésamo
Guindilla molido
Cebollino

Cómo hacer bolitas de queso paso a paso

Rallar todos los quesos y mezclarlos con la mantequilla. Salpimentar.
Procesar y agregar crema de leche para aligerar la preparación. Debe quedar una preparación sin grumos, que se pueda moldear.
Extender la pasta en una asadera y llevar a frío durante 1 hora aproximadamente.
Retirar de la heladera y moldear bolitas de 2 cm. de diámetro.
Pasar las bolitas por diferentes especias y semillas.
Servir todas en un mismo plato haciendo un juego de color con las mismas.