Recetas de Orégano
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Lavar, secar y picar el perejil, manteniendo aparte unas cuantas hojas para la decoración de platos. Lavar, secar y picar las hierbas frescas. Pelar y picar finamente el ajo. En un cuenco mezclar 50 gr. [+]
Lavar y cortar los tomates en dos mitades, salpimentarlos y cubrirlos con el vinagre, el aceite de oliva, una parte de las chalotas peladas y picadas, los ajos pelados y picados, y las hierbas escogidas, [+]
Limpiar y filetear los champiñones. Reservar.Espolvorear los filetes de ternera con sal, pimienta, orégano y tomillo.Pasar los filetes por harina.Poner 50 ml de aceite de oliva a calentar en una sartén. [+]
Limpiar la pechuga de pollo de restos de grasa y de posibles huesos pequeños que tenga.Cortar la pechuga de pollo en pequeños cuadrados de un par de centÃmetros de lado. [+]
Cortar un trozo de queso Provolone circular de un centÃmetro y medio de grosor. Engrasar una cazuela de barro con un poco de aceite. Precalentar el horno a 150 ºC. [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños. Realizar un picadillo con las agujas de romero, las hojas de salvia, orégano, mejorana, tomillo, la hoja de laurel y el ajo. Mezclar en un bol el zumo de [+]
Pelar y lavar la berenjena, cortarlas en rodajas finas y grillarlas en una parrilla o plancha caliente; deje enfriar. Disponer las fetas de berenjena grillada sobre un trozo de pelÃcula autoadherente, [+]
Calentar un poco de agua en un vaso. Echar la levadura de cerveza seca. Remover con ayuda de una cucharilla hasta que quede completamente diluida. [+]
Limpiar de restos de grasa y pluma los muslitos de pollo. Poner dos vasos de agua a calentar.Cuando el agua está caliente agregar a la miel progresivamente removiendo con ayuda de un pincel. [+]
Dejar descongelar el hojaldre. Pelar las cebollas y cortarlas en aros. Laminar el ajo. Lavar la berenjena y el calabacÃn y cortar ambos en rodajas. Cortar los pimientos, limpiarlos y cortarlos en tiras. [+]
En un recipiente redondo y profundo, mezclar la harina con el aceite de oliva, la sal, el agua y la levadura de cerveza.Amasar bien todos los ingredientes hasta formar una bola de masa. [+]
Cortar las salchichas tipo Franfurt en pequeños trozos de un par de centÃmetros de largo.Coger uno a uno los espaguetis y atravesar las salchichas crudas. La idea es formar con ellas brochetas. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga