Tarta de pimientos
- Puntuacíon:
5 1
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
Ingredientes
1 lámina de hojaldre congelado
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 berenjena
1 calabacín
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 vasito de leche desnatada
1 cda. de tomate triturado
2 cdas. de aceite de oliva
Pizca de azúcar
1 o 2 cdtas. de orégano seco
Sal
Pimienta
Cómo hacer Tarta de pimientos
Dejar descongelar el hojaldre.
Pelar las cebollas y cortarlas en aros. Laminar el ajo. Lavar la berenjena y el calabacín y cortar ambos en rodajas. Cortar los pimientos, limpiarlos y cortarlos en tiras.
Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla, el ajo, la berenjena y el calabacín.
Desleír el tomate triturado en un vasito de agua e incorporarlo luego a la verdura. Condimentar con orégano, azúcar, sal y pimienta y cocer unos minutos.
Extender el hojaldre de forma que quede un poco más amplio que el molde y pincharlo con un tenedor varias veces. Colocar la masa dentro del molde y repartir la verdura por encima. Colocar luego las tiras de pimiento y hornear a 180° C unos 20 minutos, hasta que quede crujiente.
Comentarios sobre esta receta (0)