Recetas de Patatas
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Después de lavar y pelar las patatas, echarlas en agua hirviendo con sal. Tomará de 20 a 40 minutos para que estén bien cocidas (el consejo es, si se tiene poco tiempo, cortarlas en trozos pequeños [+]
Combinar el puré de patatas, la harina, el azúcar y la levadura en el tazón de la batidora. Amasar con el anzuelo hasta obtener una mezcla homogénea. Mientras la batidora está en acción, agregar el [+]
Lava, pelar y cortar los puerros, transferirlos a una sartén con el aceite y dejarlos rehogar. Pelar y cortar las patatas en cubitos. Agregarlas a los puerros mientras se cocinan, revolver y cocinar por [+]
Precalentar el horno a 200 grados. Cortar todas las verduras en rodajas finas. Cubrir con una hoja de papel de pergamino húmedo y escurrido una fuente con bordes bajos de 30 centÃmetros de diámetro y [+]
Romper los tres huevos en un tazón y batirlos con una pizca de sal y parmesano. Con un rallador grande, rallar las patatas crudas y agregarlas a los huevos. Mezclar bien para amalgamar los ingredientes. [+]
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y enjuagarlas rápidamente con agua frÃa. Escurrir bien y luego distribuirlas en una molde bajo para horno, bien engrasado con aceite de oliva virgen extra. [+]
Pelar las patatas y enjuagarlas, cortar en rodajas medio centÃmetro de espesor y dejarlas secar sobre un paño limpio. Preparar el emparedado de patata poniendo una rebanada de jamón y una de queso en [+]
Lavar cuidadosamente las patatas, secarlas, envolverlas en aluminio y hornear a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora. Antes de retirar del horno, verificar la cocción con un palillo de dientes. Limpiar [+]
Lavar las patatas y hervirlas con su piel, comenzando con abundante agua frÃa, durante aproximadamente 30 minutos después de hervir: deben permanecer firmes. En una sartén antiadherente, freÃr la [+]
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos para cocinarlas más rápido. Llevar a hervir en abundante agua durante unos 20 minutos. Mientras tanto, lavar las berenjenas y cortarlas en cubos. [+]
Preparar un ragú limpiando y cortando la cebolla, la zanahoria y el apio en trozos pequeños. En una cacerola grande, calentar un poco el aceite y agregar los vegetales cortados en cubitos. Cuando hayan [+]
Lavar muy bien las patatas, dejando la piel intacta. Colocarlas en una cacerola con agua con sal y cocinarlas durante 20-25 minutos después de hervir. Escurrirlas y dejarlas enfriar. Con un cuchillo, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga