Recetas de Pimienta
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Pelar las peras, cortarlas en mitades y quitarles las partes centrales con las semillas. Rociar enseguida con limón para que no se pongan oscuras. Mezclar el queso con el jugo de naranja y un hilo de [+]
Lavar las espinacas, hervirlas apenas en agua salada, escurrirlas y picarlas. Ponerlas en una fuente de horno bien enmantecada. Condimentar los filetes con sal y pimienta, arrollarlos y colocarlos sobre [+]
Picar un ramito de estragón fresco. Deshacer el hÃgado del pollo con 50 gr. de manteca, sal, pimienta y el estragón picado. Rellenar el pollo con esta pasta, salpimentarlo por fuera y untarlo con [+]
Cortar las tajadas de salmón en tiras. Cortar el jamón en dados. Cortar los tomates en gajos y el pepino en bastones. Arrollar los filetes de anchoas (si son en aceite bien escurridos). Lavar los berros [+]
Rallar el queso cheddar. Picar las almendras o avellanas medianamente fino. Mezclar el queso cottage con el cheddar y las almendras o avellanas, pimienta negra recién molida y el ciboulette. Poner la [+]
Preparar el pollo y cocinarlo en el horno, salpimentado, o comprar un pollo asado. Rallar los quesos en una olla de barro frotado con ajo, agregar el vino blanco sobre fuego suave y revolver hasta hacer [+]
Batir las yemas con sal y pimienta. Batir las claras a nieve, con una pizca de sal. Picar perejil y añadirlo a las yemas, asà como el roquefort bien deshecho y el queso cottage. Incorporar las claras a [+]
Lavar los zapallitos y rallarlos grueso o pasarlos por el molinillo. Echarlo en agua salada hirviendo y darle apenas un hervor, luego dejarlo escurrir muy bien en un colador. Mezclar el zapallito rallado [+]
Pelar, cortar en trozos y hervir la calabaza junto con el puerro cortado en rodajitas. Escurrirlos, reservar algunas láminas de puerro para decorar y procesar el resto hasta que quede como un puré liso y [+]
Batir la crema con batidor de mano sin dejar que tome mucha consistencia.Añadir la mostaza, sal y pimienta recién molida. Por último añadir el jugo de limón, siempre batiendo. Aderezar con esta salsa [+]
Mezclar la carne con páprika, comino, pimienta y la guindilla picada (si se utiliza). Armar las hamburguesas, pasarlas por un poco de harina y reservarlas 3 horas o más en la heladera. Sellar las [+]
Mezclar todos los ingredientes en un pequeño bol, batiendo. Utilizar esta vinagreta sobre ensaladas, especialmente de hojas crudas o mixtas. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Orejas de liebre