Omelette soufflé
Receta de Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes
Raciones
Preparación
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Batir las yemas con sal y pimienta. Batir las claras a nieve, con una pizca de sal. Picar perejil y añadirlo a las yemas, así como el roquefort bien deshecho y el queso cottage.
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Incorporar las claras a nieve y mezclar suave y lentamente, de abajo hacia arriba. Echar la preparación en una fuentecita rociada con aerosol vegetal y llevar a horno caliente.
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Cuando la omelette esté dorada por encima servirla con una ensalada fresca.
