Tarta de puerros y calabaza
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 5 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Calabaza mediana
- 1 Puerro
- 1 taza Nata líquida
- 1 taza Queso rallado
- 2 cucharaditas Nuez moscada rallada
- 2 Huevo
- Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer tarta de puerros y calabaza paso a paso
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Pelar, cortar en trozos y hervir la calabaza junto con el puerro cortado en rodajitas. Escurrirlos, reservar algunas láminas de puerro para decorar y procesar el resto hasta que quede como un puré liso y espeso.
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Agregar la crema, el queso rallado, la nuez moscada, los huevos batidos y salpimentar a gusto.
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Rellenar las tarteras forradas con la masa y llevarlas al horno hasta que estén firmes.
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Antes de servirlas decorarlas con rulitos de puerro hervido y una nuez de pecán levemente caramelizada.
