Recetas de Pimienta
Ordenar:
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- Aflabéticamente
- Puntuación
Picar el jamón o panceta, la zanahoria, el apio, el perejil, la cebolla, Calentar una cda. de manteca y una de aceite y saltear allà el picado. Cortar la carne en dados, pasarlos por harina y agregarlos [+]
Lavar las espinacas y cocinarlas en poca agua salada hirviendo; dejarlas escurrir y aderezarlas con manteca, sal, pimienta y nuez moscada. Aderezar los filetes de pescado con sal y arrollarlos, ponerlos [+]
Poner en un bol o frasco el aceite, el vinagre y el agua. Aplastar el diente de ajo y añadirlo para aromar. Añadir el orégano, la mostaza y la pimienta negra recién molida. Picar la cebolla fina y [+]
Picar finas las hierbas frescas, perejil, albahaca, romero, tomillo, orégano. Agregar el aceite, sal y la pimienta y untar los cuartos de pollo. Dejar macerar tapado, durante 1 hora. Mientras tanto, [+]
Desgranar las arvejas, pelar las cebolitas, lavar la lechuga y cortarla en juliana.Poner las arvejas, las cebollitas y la lechuga en una cacerola junto con el ramito de hierbas aromáticas, la manteca, sal [+]
Hacer preparar el pescado dejándolo entero y hacerle cortes transversales bastante profundos. Aderezarlo con sal, pimentón, jugo de limón y perejil picado.Rociarlo con manteca derretida o ponerle [+]
Lavar los champiñones y cortarlos en rodajitas por lo alto. Saltearlos en dos cdas. de manteca, durante un minuto apenas. Espolvorearlos con la harina, saltearlos un poco más y bañarlos con la crema de [+]
Cortar el pollo en 8 trozos. Pasarlos por harina. Â Calentar el aceite en una cacerola baja que pueda ir al horno. Agregar los trozos de ave y dorarlos de ambos lados; salpimentarlos. Picar la cebolla y [+]
Pelar las cebollas y cortarlas en daditos. Ponerlas en una fuente de horno untada con la manteca o margarina. Acomodar el trozo de hÃgado en el centro de la fuente; aderezarlo con perejil o cilantro [+]
Untar un molde de soufflé con manteca. Hacer derretir la manteca restante en una cacerolita, añadir la harina, revolver un minuto, y echar la leche de un golpe. Seguir revolviendo sobre calor mediano [+]
Calentar el aceite y añadir los ajos golpeados. Agregar albahaca, orégano y el extracto de tomate, sobre calor suave y revolviendo durante unos minutos. Incorporar los tomates picados, sal, pimienta [+]
Cortar las manzanas en rodajas, sin pelarlas; rociarlas con limón. Calentar la manteca y dorar en ella las costillas. Mientras tanto, picar la cebolla y añadida en la sartén, cuando se dan vuelta las [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado