Pollo con zucchini

Pollo con zucchini

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Datos de la receta

Fácil
Comen 3
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

3 muslos de pollo (pata y muslo)
1 ramito de hierbas aromáticas
4 cdas. de aceite
Sal
Pimienta
250 gr. de zanahorias
250 gr. de zapallitos largos, tiernos
3 o 4 cebollas de verdeo
1/2 copa de vino blanco seco

Cómo hacer Pollo con zucchini

Picar finas las hierbas frescas, perejil, albahaca, romero, tomillo, orégano. Agregar el aceite, sal y la pimienta y untar los cuartos de pollo. Dejar macerar tapado, durante 1 hora.

Mientras tanto, cortar las zanahorias y zucchini en rodajas, y las cebollitas en anillos finos.

Poner las verduras cortadas en una asadera, salpimentarlas y rociarlas con el vino, luego acomodar encima las patas de pollo aderezadas con las hierbas.

Tapar con papel de aluminio y cocinar a horno caliente durante 20 minutos. Quitar el aluminio y hornear 20 minutos más.

Servir bien caliente, con una ensalada fresca de tomates.

Comentarios sobre esta receta (1)

Flor
Flor
Pollo con zuvhini
16 febrero 2018, 02:17
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