Recetas de Pimienta
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En una sartén grande freÃr durante 2 minutos en una cucharada de aceite, la cebolla, un diente de ajo picado y el manojo aromático. Añadir los tomates cortados pequeños y cocinar la salsa por otros 10 [+]
Lavar muy bien las berenjenas, secarlas, cortarlas en rebanadas y grillarlas. Asar los pimientos, pelarlos, abrirlos, quitar las semillas y los filamentos y cortar en tiras. iopBatir los huevos, añadir [+]
Antes de preparar la sopa de calabacÃn y almejas al azafrán es importante dejar las almejas en agua frÃa con sal por una noche para que se purguen. Al momento de preparar la sopa, escurrir las almejas [+]
Ideal para un almuerzo de verano, esta es una receta para probar ya que el aguacate es una fruta de numerosas propiedades nutritivas, muy sabroso y versátil. Para preparar esta deliciosa sopa de aguacate [+]
Golpear las rodajas de ternera magra para tiernizar la carne y darles forma regular. Luego pasar al relleno: en un recipiente mezclar 150 gr. de jamón picado con los 4 filetes anchoas picadas. Añadir el [+]
Limpiar el pollo y cortarlo en presas, dejando la piel que le dará más sabor a la receta. Calentar el aceite en una sartén y freÃr los trozos de pollo de ambos lados durante unos 10 minutos hasta que [+]
Exprimir el limón para extraer el jugo. Golpear las rodajas con la ayuda de un ablandador de carne, cubriéndolos con papel de hornear para no romper las fibras (Golpearlas con mano firme pero sin [+]
Limpiar los pimientos con un paño húmedo y colocarlos enteros en una bandeja de horno. Hornear a 250 ° C durante unos 20-25 minutos, girando sobre los lados hasta que la piel quede arrugada y de color [+]
Lavar y secar las berenjenas, disponerlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocinar en un horno precalentado a 220 grados durante 45-50 minutos. Después del tiempo de cocción, [+]
Picar con el cuchillo (o si se prefiere en un mixer) el perejil y la chalota, cortar en trozos pequeños el chile fresco. En un bol colocar el perejil picado, la chalota picada y chile rojo en trozos [+]
Limpiar los pimientos lavándolos bajo el chorro de agua frÃa, ecar con toallas de papel. eliminar la parte superior y eliminar con un cuchillo los filamentos blancos y las semillas; con un pelador de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga