Recetas de Pimienta
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Mezcle en una fuente la cerveza con las bayas, la mejorana, el clavo, el azúcar negra, sal y pimienta. Ponga el cerdo en la fuente y deje marinar durante 3 horas. Ase sobre la parrilla, primero del lado [+]
Preparación:Hidrate las lentejas en agua durante 2 horas.Disponga las lentejas hidratadas en una cacerola y cubra con 1 litro de agua. Lleve al fuego hasta llegar al punto de hervor.Retire la piel del [+]
Preparación:Pique las cebollas.En una sartén con manteca y aceite de oliva, rehogue las cebollas con sal y pimienta.Pique finamente las hierbas.En un bowl mezcle los huevos, las yemas, el queso, las [+]
Preparación: Retire los excesos de grasa de la carne y corte en medallones.Abra los medallones al medio, sin separar las partes, y aplaste con un pisón.Corte la mozzarella en rodajas. Salpimiente la [+]
Preparación:Retire la película que cubre el riñón y retire la grasa. Corte en cubos y déjelos en un recipiente cubiertos con vinagre de alcohol, durenate media hora como mínimo. Escurra y arme las [+]
Mezcle la carne con el trigo remojado, añada las nueces picadas, la menta, sal y pimienta. Haga las hamburguesas y unte con aceite de oliva. Áselas sobre la parrilla, durante 10 minutos de cada lado. [+]
Preparación:Haga puré las papas y combínelas con la harina, 100 gr. de sémola y el huevo. Condimente. Deje enfriar y corte la masa resultante en dos trozos, achátelos, y a uno hágalo rodar por la [+]
Preparación:Pele y corte las papas en rodajas de 2 o 3 mm. de espesor. Precaliente el horno a 220 grados. Enmanteque generosamente una fuente para horno. Acomode un colchón de rodajas que cubran el [+]
Preparación:Realice un corte transversal en la superficie de las cebollas, como si fuera una tapa, sin llegar a separarla.En una fuente para horno forme un colchón con sal gruesa.Disponga las cebollas [+]
Lavar el pescado, secarlo, y cortar en postas no muy anchas. Bañar con el limón y dejar durante 1/2 hora en la heladera. Hervir en una cacerola el vino junto con 1 litro de agua, el vinagre, las [+]
Preparación:Pelar los langostinos o camarones y sofreír a fuego suave, en manteca. Salpimentar y reservar.Lavar y cortar la parte blanca de los puerros en rodajas finas y freír en manteca unos minutos, [+]
Cortar las berenjenas al medio y hacer cortes sobre la pulpa. Salpimentar y rociar con aceite de oliva. Sobre una placa aceitada, llevar a un horno a 200°C por 15 minutos. Retirar y sacar la pulpa, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Orejas de liebre