Envueltos de ternera grillados
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- Aceite de oliva
- 4 Feta de jamón crudo
- 1 kilogramo Ternera lomo
- 200 gramos Mozzarella
- 4 Feta de panceta ahumada
- Sal y pimienta a gusto
Para la guarnición
Cómo hacer envueltos de ternera grillados paso a paso
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Retire los excesos de grasa de la carne y corte en medallones.
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Abra los medallones al medio, sin separar las partes, y aplaste con un pisón. Corte la mozzarella en rodajas.
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Salpimiente la carne y distribuya, sobre cada medallón, una feta de panceta, una feta de jamón crudo y una rodaja de mozzarella.
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Enrolle la carne, atraviese con palillos de brochette, condimente con sal y rocíe con aceite de oliva.
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En el grill caliente rociado con aceite de oliva cocine la carne por ambas caras.
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Para la guarnición, corte los tomates al medio y rocíe con aceite de oliva.
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En el grill caliente cocine los tomates por ambas caras.
