Recetas de Pimienta
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Cortar los espagueti de patatas y de calabacines utilizando un cortaverduras en espiral o el clásico cortaverduras manual. Calentar el aceite de fritura y sumergir los espagueti asà cortados; cocinarlos [+]
Pelar y cortar en rebanadas finas las patatas y colocarlas en una sola capa en una fuente para horno.Limpiar, lavar y cortar los calamares en tiras de 2 cm; a continuación, disponerlas en una sola capa [+]
Hervir las patatas con la piel. Cuando estén cocidas, pelarlas y hacer con ellas puré. Poner los garbanzos y el resto de ingredientes en la jarra de la licuadora, procesando hasta obtener un puré [+]
Limpiar Lavar y cortar todas las verduras en cubos pequeños. En una sartén grande dorar la cebolla, añadir las patatas y las zanahorias y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. A continuación, [+]
Lavar los tomates, cortarles una tapa superior que se conservará para cerrar los tomates rellenos. Con una cuchara vaciar los tomates ponerlos boca abajo en un colador, para que eliminen el exceso de [+]
Acomodar la carne en un recipÃente profundo (preferentemente de vidrio o cerámica) y bañarlo con todo el vilas verduras picadas groseramente y los condimentos. Mezclar todo muy bien y dejar reposar en [+]
Pelar, lavar y picar finamente la cebolla. Verter el aceite vegetal en una olla grande (mantener a un lado una cuchara), a continuación, agregar la cebolla picada.Añadir la mitad de cantidad de agua y [+]
Lavar los pimientos, luego colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear a 250 grados durante unos 30 minutos o hasta que se note que la piel se quema, de vez en cuando [+]
Poner en una olla grande los garbanzos en remojo en agua fria, dejarlos asà durante al menos una noche. Al dÃa siguiente, escurrirlos y ponerlos a cocer 1 hora y 30 minutos aproximadamente en una olla [+]
Poner en una ensaladera el jamón cocido cortado en tiras, la lechuga picada en trozos grandes, el apio en juliana, las papayas peladas y privadas de semillas., cortadas en bastones Añadir el queso [+]
Limpiar los mejillones y las almejas y dejar que se abran en una olla grande, en una mezcla de dos cucharadas de aceite y un poco de agua tibia. Una vez abiertos, retirar la valvas con cuidado. No tirar el [+]
Para preparar los "cigarritos" de masa philo, mezclar en un bol la carne picada junto con una pizca de sal y una cucharada de especias en polvo. Deja reposar en la heladera unos 20/30 minutos.Retirar la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga