Calamares con patatas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 500 gramos Calamar
- 1 ½ kilogramos Patatas
- 100 mililitros Aceite de oliva e v
- 2 dientes Ajos
- 1 cucharada Especias mezclas
- 1 rama Perejil
- Sal c n
- Pimienta negra c n
Cómo hacer calamares con patatas paso a paso
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Pelar y cortar en rebanadas finas las patatas y colocarlas en una sola capa en una fuente para horno.
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Limpiar, lavar y cortar los calamares en tiras de 2 cm; a continuación, disponerlas en una sola capa sobre las patatas.
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Sazonar con perejil, ajo picado, sal y pimienta.
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Disponer una capa adicional con las patatas restantes, espolvorear con el perejil, la sal y sazonarlas con un chorrito de aceite.
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Cubrir la fuente con papel de aluminio (los clamares deben ser cocinados en una fuente cubierta de manera que se mantengan jugosos sin necesidad de caldo) y cocinar en el horno a 220 ° C durante unos 45 minutos.
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Servir con las patatas y una ensalada de estación, si se desea.
