Espagueti de calabacines y patatas con gambas
Enviada por Sandra ·
Un segundo plato creativo y completo, a base de ghambas y verduras.
- Tiempo total
- 29 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 9 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 2 raciones
- 100 gramos Patatas
- 100 gramos Calabacines
- Aceite para freír
- 12 Gambas
- Aceite para freír
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharadita Sal rosa del Himalaya
- Pimienta
Cómo hacer espagueti de calabacines y patatas con gambas paso a paso
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Cortar los espagueti de patatas y de calabacines utilizando un cortaverduras en espiral o el clásico cortaverduras manual.
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Calentar el aceite de fritura y sumergir los espagueti así cortados; cocinarlos durante unos 7 minutos, hasta que estén crujientes y dorados. Escurrir sobre papel absorbente.
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En una sartén antiadherente, calentar 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con sal rosa del Himalaya, a continuación, saltear las gambas durante unos dos minutos de cada lado.
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Retirar las gambas del fuego y armar los platos. Añadir sal y pimienta antes de servir.
