Ensalada de papaya y fontina

Ensalada de papaya y fontina

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 papayas maduras
2 rodajas gruesas de jamón cocido
150 gr. de queso fontina
2 tallos de apio
1 achicoria
1 cabeza de lechuga
Aceite
Vinagre de manzana
Sal
Pimienta

Cómo hacer Ensalada de papaya y fontina

Poner en una ensaladera el jamón cocido cortado en tiras, la lechuga picada en trozos grandes, el apio en juliana, las papayas peladas y privadas de semillas., cortadas en bastones Añadir el queso cortado en cubitos.


En un pequeño tazón, emulsionar cinco cucharadas de aceite de oliva con vinagre, sal y pimienta, mezclar suavemente y verter la salsa en forma de hilo sobre la ensalada. Mezclar y servir inmediatamente después de aliñarla.

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