Recetas de Pimienta
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Poner a hervir el arroz integral en agua con sal, añadiendo la cúrcuma.Agregar la ralladura de limón y las hierbas, remover el arroz con un tenedor de madera mezclando todo. Dejar hasta que el arroz [+]
Lave las cebollas, pélelas y cocine al vapor durante 10 minutos. Al enfriar, corte la base de las mismas para que no deslicen en la fuente. Luego corte la parte superior y ahueque el centro.Lave los [+]
Cortar el repollo en tiras, lavarlo y escurrirlo bien.En una ensaladera, disponer las tiras de repollo, los cubitos de piña y los masmelos cortados en cuatro. En un recipiente aparte, mezclar la crema de [+]
Preparación: Colocar una sartén al fuego y dejar por un rato. Una vez caliente, agregar el aceite (o la mantequilla). Sazonar la carne con sal y pimienta y llevar dentro del sartén para que se dore por [+]
Enmantecar un molde y espolvorearlo con pan rallado.Triturar todos los ingredientes y mezclar hasta lograr una pasta de color rosado. Una vez que la preparación haya tomado ese color, verterla en el molde [+]
Licuar el perejil con 2 cdas. de aceite, caldo de gallina, 1/2 cebolla y jugo de limón. Marinar la carne durante 2 horas con el licuado hecho previamente. Colocar a fuego medio el jugo de maracuyá, el [+]
Calentar un poco de aceite en la sartén y colocar las pechugas de pollo, previamente cortadas en juliana. Dorar el pollo y condimentar con sal y pimienta a gusto. En otra sartén aparte, dorar la [+]
Derretir la mantequilla en una cazuela, luego incorporar el ajo, la cebolla, el aceite y la carne en cubos.Una vez que la carne se haya dorado, salpimentar a gusto.Luego agregar la pera y las ciruelas, el [+]
Prepara un caldo de verduras, poniendo en una cacerola con agua todo tipo de verduritas (apio, perejil, albahaca, choclos, zanahorias, zapallo), luego estas verduritas pueden usarse para puré. Dejar [+]
Una vez lavada la espinaca, cocinarla en agua con sal por 5 minutos. Escurrirla muy bien.SofreÃr la cebolla en un poco de aceite y reservarla.Mezclar las espinacas con todos los ingredientes, revolviendo [+]
Mezclar el atún con los huevos, la mayonesa, la cebolla y la mostaza, hasta tener una pasta cremosa y agregar la pimienta y la crema de leche.Tostar ligeramente los panes. Untar cada tajada con un poco de [+]
Cortar los huevos en 4 partes y colocarlos en un plato. Mezclar el resto de ingredientes hasta formar una salsa homogénea y echarla encima de los huevos. Dejar reposar durante unos 30 minutos antes de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado