Recetas de Pimienta
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Condimentar los filetes con sal, los granos de pimienta machacados y el jugo de limón. Tostar sobre sartén las semillas de cilantro y distribuirlas sobre los abadejos, dejarlos macerar unos minutos. [+]
Separar los discos de masa, untarlos con la mantequilla a temperatura ambiente y espolvorear con la fécula superponiendo de a cuatro discos. Aplastarlos ligeramente con un palote, envolver en papel film y [+]
Condimentar los filetes con sal, pimienta y jugo de limón. Descongelar los espárragos en agua hirviendo con sal. Picar la parte blanca de los puerros y rehogarlos con spray vegetal, agregar 2 o 3 cdas. [+]
Colocar la prepizza en una pizzera. Mezclar el aceite con la albahaca picada gruesa, pincelar la pizza y colocarla en horno caliente 12 minutos. Retirar del horno y acomodar el jamón, el queso cortado en [+]
Picar la cebolla y el ajo, rehogarlos en una cazuela; agregar la calabaza rallada con rallador de verdura o procesada, saltearla y añadir los tomates peritas picados, cocinar 2 o 3 minutos. Agregar el [+]
Hervir abundante agua con una cda. colmada de sal gruesa, agregar la pasta y una cda. de aceite, cocinar hasta que los fusilli estén cocidos pero al dente, escurrirlos.Aparte, calentar seis cdas. de [+]
Tapizar una tartera enmantequillada con el disco de masa. Pinchar el fondo con un tenedor y ajustarlo al borde del molde. Batir ligeramente la clara y pincelar con ella el fondo de la masa. Cocinar en [+]
Separar los tacos. Rehogar la cebolla picada en el aceite, agregar un pimiento picado. El otro, asarlo, pelarlo y procesarlo junto con los chiles; agregar a la preparación y añadir la carne de pollo o [+]
Retirar los cabitos de los champiñones y ahuecarlos ligeramente. Reservar los champiñones ahuecados y picar el resto. Cortar fina la parte blanca de los puerros y la parte verde tierna, cocinar en la [+]
Separar las crepes. Cocinar en la mantequilla y aceite de maÃz la parte blanca de los puerros, cortada en rodajas finas; agregar la espinaca cocida, exprimida y picada, saltearla y mezclar con la ricota. [+]
Condimentar la ricota con sal, pimienta y nuez moscada, agregar el queso y la harina por cdas. a medida que se toma la masa con cuchara de madera, hasta obtener una preparación que no se pegue en las [+]
Cortar el pan en rodajas, pincelarlo con aceite y condimentarlo con sal y pimienta. Tostarlo en el horno, y luego frotarlo con un diente de ajo. Aparte, lavar los hongos y remojarlos en el vino junto con [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado