Recetas de Tomates
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Enjuagar brevemente con agua frÃa los filetes y secarlos con toallas de papel. Pasar los dedos por la carne del pescado para buscar cualquier espina y eliminarlas con pinzas. Rociar los filetes de [+]
Dividir en cuartos las cebollas, ponerlas en una sartén con el vinagre balsámico y 1 taza de agua. Cocinar por 10 minutos o hasta que estén blandas, añadir el azúcar y la sal. Hacerlas caramelizar [+]
Lavar y secar bien los tomates. Colocarlos en una tabla y cortarlos por la mitad. Pelar la cebolla blanca, cortarla por la mitad y luego en rodajas finas. En una olla grande verter los tomates cortados por [+]
Lavar todas las verduras y cortarlas en cubos. En una sartén grande o wok, freÃr en el aceite de oliva virgen extra la media chalota cortada en trozos pequeños; añadir las verduras previamente [+]
Hervir la pasta en agua hirviendo con sal, retirar al dente y enfriar bajo un chorro de agua corriente. Volver a escurrir, ponerla en una fuente de servir y sazonar con un poco de aceite. Cortar los [+]
Pelar las patatas y cortar en rodajas. Lavar las verduras restantes y prepararlas para cocinar: berenjena y calabacines retirar los extremos y cortar en aros; eliminar el tallo de los tomates y cortar en [+]
Verter en una o sartén 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, añadir un diente de ajo y la cebolla picada. Después de unos minutos, mojar con un poco de agua la cebolla con el fin de ablandarla [+]
Comenzar preparando la salsa: picar muy finamente la cebolla y ponerla a freÃr en una sartén con un poco de aceite. Cuando la cebolla se ablande añadir una cucharadita de pimentón y verter el puré de [+]
Tamizar la harina y y disponerla en un cÃrculo directamente sobre la mesada de trabajo. Poner en el centro el agua, una pizca de sal y 100 ml de aceite de oliva virgen extra. Amasar con las manos hasta [+]
Tomar los tomates, cortarlos en rodajas y colocarlas en una sartén grande donde se habrán freÃdo los dientes de ajo. Agregar el orégano y las aceitunas negras sin carozo. Sazonar con la pimienta y una [+]
Precalentar el horno a 180 grados. FreÃr la carne en una sartén a fuego alto con dos cucharadas de aceite, a continuación, añadir los granos de maÃz. Poner dos cucharadas de aceite de oliva en otra [+]
Poner en el extractor de jugos primero el mango, y luego el pimiento a fin de extraer los dos jugos por separado. Pelar las colas de gambas y retirar la tripa; saltar durante medio minuto en una sartén [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado