Filete de pescado al horno con tomates

Cómo hacer Filete de pescado al horno con tomates

Enjuagar brevemente con agua fría los filetes y secarlos con toallas de papel. Pasar los dedos por la carne del pescado para buscar cualquier espina y eliminarlas con pinzas.

Rociar los filetes de pescado con un poco de aceite de oliva, pincelarlos bien y añadir un generoso molienda de pimienta.

Lavar los tomates y cortar por la mitad. Seleccionar las hojas de perejil, lavar y secar, luego picar finamente con el ajo.

Mezclar en un bol con el pan rallado con un poco de aceite.

Engrasar una fuente de horno y colocar los filetes de pescado, con todos los tomates. Espolvorear el pescado y los tomates con una pizca de sal, el pan rallado y un poco de aceite.

Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos. Dorar la superficie en el gril, y servir.