Filete de pescado al horno con tomates
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 2,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 2 raciones
- 2 filetes Pescado de carne firme
- Aceite de oliva
- Pepe negro planta Pepe negro planta
- 400 gramos Tomates fragolini o cereza
- 4 ramas Perejil
- 1 diente Ajos
- 2 cucharadas Pan rallado
Cómo hacer filete de pescado al horno con tomates paso a paso
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Enjuagar brevemente con agua fría los filetes y secarlos con toallas de papel. Pasar los dedos por la carne del pescado para buscar cualquier espina y eliminarlas con pinzas.
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Rociar los filetes de pescado con un poco de aceite de oliva, pincelarlos bien y añadir un generoso molienda de pimienta.
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Lavar los tomates y cortar por la mitad. Seleccionar las hojas de perejil, lavar y secar, luego picar finamente con el ajo.
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Mezclar en un bol con el pan rallado con un poco de aceite.
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Engrasar una fuente de horno y colocar los filetes de pescado, con todos los tomates. Espolvorear el pescado y los tomates con una pizca de sal, el pan rallado y un poco de aceite.
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Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos. Dorar la superficie en el gril, y servir.
