Ensalada de rigatoni con atún y judías verdes

Cómo hacer Ensalada de rigatoni con atún y judías verdes

Hervir la pasta en agua hirviendo con sal, retirar al dente y enfriar bajo un chorro de agua corriente. Volver a escurrir, ponerla en una fuente de servir y sazonar con un poco de aceite.

Cortar los tomates por la mitad, quitar las semillas; cortar las alcachofas en gajos, las aceitunas en rodajas y las judías verdes por la mitad.

Escurrir el atún y desmenuzarlo.

Reunir todos estos ingredientes en una ensaladera grande, añadir los rigatoni, mezclar bien, sazonar con una pizca de pimienta y un chorrito de aceite en forma de hilo y servir.