Verduras gratinadas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 3 Patatas
- 2 Calabacines
- 2 Pimiento
- 2 Tomates
- 1 Berenjena
- 4 cucharadas Pan rallado
- 4 cucharadas Queso rallado
- 1 diente Ajos picado
- Perejil
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva e v
Cómo hacer verduras gratinadas paso a paso
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Pelar las patatas y cortar en rodajas.
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Lavar las verduras restantes y prepararlas para cocinar: berenjena y calabacines retirar los extremos y cortar en aros; eliminar el tallo de los tomates y cortar en rodajas; retirar el tallo, semillas y filamentos de los pimientos y cortar en tiras.
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Mezclar el pan rallado y el queso rallado, añadir el ajo y el perejil, sazonar al gusto con una pizca de sal y pimienta.
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Disponer las verduras en una fuente para horno y cubrir con la mezcla preparada. Colocar por último las patatas, ya que son las verduras que mejor mantienen el gratinado. Por último, verter un poco de aceite.
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Cocinar la preparación en el horno a 180 ° C durante unos 20 minutos o hasta que la cubierta esté dorada, y servir las verduras gratinadas.
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Consejos: Comprobar la cocción de las verduras con un cuchillo y, si es necesario, continuar la cocción durante otros 5-10 minutos. Si es necesario, agregar un poco de aceite, para evitar que se seque durante la cocción.