Recetas de Vainilla
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Cierna la harina, la maicena y el polvo de hornear y reserve.Aparte mezcle la manteca con el azúcar glas y las yemas de huevo, una a una, mezcle continuamente.Añada entonces los aromatizantes, incorpore [+]
Poner el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar en una olla y llevar al fuego, remover para que todos los ingredientes se vayan mezclando. Cuando empieza a hervir se retira del fuego y se añade toda la [+]
Batir la manteca con el azúcar hasta for¬mar una crema. Agregar los huevos uno a uno, batiendo cada vez. Incorporar la harina leudante cernida. Perfumar con la esencia de vainilla.Para hacer las [+]
Mezclar la manteca con el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Añadir las claras una por una, sin dejar de batir. Incorporar la harina cernida en forma envolvente, uniendo con una espátula. [+]
Pisar las fresas con un tenedor y mezclarlas con la mitad del azúcar lustre, el jugo de limón y la ralladura de naranja. Dejar reposar la preparación en lugar fresco durante 1 hora aproximadamente. [+]
Batir 2 yemas, 2 huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que esté cremoso. Mezclar las almendras tostadas y ralladas, el chocolate, las frutas picadas, la canela y el polvo de galletitas -unos [+]
Cortar por la mitad longitudinalmente los pancitos de leche, rellenarlos con la mermelada y volverlos a unir, ponerlos en un recipiente hondo.Mezclar los huevos con la leche, el ron, el azúcar y la [+]
Cortar en rebanadas finas los pancitos y colocarlas en una fuente de horno chica y honda, untada con mantequilla, alternando con las pasas de uva y las frutas cortadas en trocitos.Batir la leche con las [+]
Ponga en una cacerola la leche, el agua, la mantequilla, el azúcar y pizca de sal; caliente y, cuando el lÃquido hierva retire la cacerola del fuego y añada el almidón de maÃz, mezclando rápidamente [+]
Pele las manzanas, córtelas en trozos y cuézalas en la mantequilla, a fuego suave, con el azúcar. Retire la compota del fuego, añada una cdta. de esencia de vainilla, la copita de calvados y, si no [+]
Lave las pasas, póngalas a remojar apenas cubiertas con agua tibia y el calvados o coñac, whisky o ron. Haga una masa con la harina a la que agregará la margarina, deshaciéndola con las puntas de los [+]
Preparación::Batir las yemas de los huevos, con el azúcar y el agua, hasta obtener una pasta muy espumosa; agregar la harina tamizada con la fécula y el polvo para hornear, mezclando suavemente. Batir [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado