Recetas con aceite de oliva

Qué es el aceite de olivaEl aceite de oliva es el aceite obtenido del fruto del olivo, mediante procesos mecánicos u otros procesos físicos, en condiciones específicas que no causen alteración del producto obtenido. El olivo, cuyo nombre en latín es olea europaea, es un árbol que se cultiva principalmente en los países de la cuenca mediterránea, y su fruto es la oliva o aceituna. España, Grecia, Italia y Túnez son los mayores productores del extracto natural de la aceituna: el aceite de oliva.En la dieta mediterránea el aceite de oliva es uno de sus pilares, no sólo por sus características sensoriales y su buena