Carpaccio de Salmón Ahumado

Carpaccio de Salmón Ahumado

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 Onzas de Salmón Ahumado
3 cdas. de jugo de limón
3 cdas. de aceite de oliva
2 cdas. de aceitunas negras, picadas
3 cdas. de cebolla picada
2 cdas. de arúgula en tiras finas
2 cdas. de alcaparra, picada
1 cda. de queso parmesano

Cómo hacer Carpaccio de Salmón Ahumado

En un recipiente hacer la vinagreta mezclando el jugo de un limón con el aceite de oliva y sazonando con sal y pimienta a gusto.

Poner en un plato plano las lascas de salmón ahumado. Agregarle por encima la cebolla, aceitunas y alcaparras.

Rociarl con la vinagreta de limón y terminar con las tiras de arúgula y el queso parmesano. Sazonar con sal y pimienta a gusto.

Servir con tostadas de pan.

Comentarios sobre esta receta (2)

norma mendez
norma mendez
Acompañado de un buen vino tinto !!!
3 noviembre 2012, 19:26
That's okay?
3
0
Responder
Romelia
Romelia
Classe de computacion
4 diciembre 2012, 21:37
How is this?
0
0
Responder