Ceviche de ostiones
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,3 / 5 24 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 4 4 vieiras con sus valvas vieiras con sus valvas
- Sal marina y pimienta
- Perejil o cilantro fresco
- Pimienta de cayena
- Lima Jugo
- Aceite de oliva
- Pisco (opcional) Pisco (opcional)
Cómo hacer ceviche de ostiones paso a paso
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Retirar los mariscos de sus valvas y quitarles el reborde. Reservar los ostiones.
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Cortar los mariscos en rodajas y marinarlos 1 hora en jugo de lima, perejil o cilantro picados, una pizca de Cayena y aceite de oliva (si se desea, agregar unas gotas de pisco).
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En el momento de servir, colocarlos en sus valvas sobre un lecho de sal gruesa de mar.
