Ceviche de ostiones

Ceviche de ostiones

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 vieiras con sus valvas
Sal marina y pimienta
Perejil o cilantro fresco
Pimienta de Cayena
Jugo de lima
Aceite de oliva
Pisco (opcional)

Como hacer Ceviche de ostiones paso a paso

Retirar los mariscos de sus valvas y quitarles el reborde. Reservar los ostiones.

Cortar los mariscos en rodajas y marinarlos 1 hora en jugo de lima, perejil o cilantro picados, una pizca de Cayena y aceite de oliva (si se desea, agregar unas gotas de pisco).

En el momento de servir, colocarlos en sus valvas sobre un lecho de sal gruesa de mar.

Comentarios sobre esta receta (1)

ADRIANO
ADRIANO
Bellissimo blog - saluti da milano-italy
23 octubre 2012, 10:43
How is this?
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