Tortillas mexicanas

Tortillas mexicanas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

Para la masa:    
300 gr. de harina de maíz blanco
50 cc de aceite
175 cc de agua tibia
Sal

Para el relleno:
2 cebollas
Aceite de oliva
500 gr. de carne cortada en cubos o tiras
1 ají rojo o verde, cortado en juliana
-Sal, pimienta    
250 gr. de tomatitos cherry
1 chile serrano

Como hacer Tortillas mexicanas paso a paso

Cortar una cebolla en aros y la otra en trozos. Saltear en aceite de oliva los cubos de carne con las cebollas y el ají cortado en juliana. Agregar los tomates cortados al medio, a lo largo, y condimentar con sal, pimienta y el chile serrano.

Preparar la masa mezclando la harina de maíz blanco con sal, aceite y agua. Amasar, cortar bollos del mismo tamaño y aplastarlos, formando las tortillas.

Cocinar de ambos lados sobre una plancha de hierro caliente. Rellenar y servir.

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