Crepes de Frutas Rojas

Name: Crepes de Frutas Rojas
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 12 panqueques; 3 cdas. de helado de crema por crepe; 2 cdas. de mermelada de frutos del bosque; 250 gr. de frutos del bosque (frutillas, frambuesas, moras, arándanos); 50 gr. de azúcar; Licor de cerza o naranja, cantidad necesaria

Enviada por Abuela · 14 de agosto de 2007

Tiempo total: 1 h
Preparación: 40 min
Cocción: 20 min
Raciones: 12
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 23 votos

Ingredientes para 12 raciones

Raciones 12

12 12 panqueques panqueques

Para el relleno

3 cucharadas Nata líquida helado por crepe
2 cucharadas 2 cdas. de mermelada de frutos del bosque mermelada de frutos del bosque

Salsa de fritos del bosque

250 gramos 250 gr. de frutos del bosque (frutillas, frambuesas, moras, arándanos) frutos del bosque (frutillas, frambuesas, moras, arándanos)
50 gramos Azúcar
Licor de cerza o naranja, cantidad necesaria

Cómo hacer crepes de Frutas Rojas paso a paso

Colocar en una ollita los frutos del bosque. Agregar el azúcar y el licor elegido. Cocinar hasta que las frutas suelten su jugo. Retirar del fuego.
Llegado el momento de la presentación del postre, acomodar en un extremo de cada crepe el helado y sobre éste la mermelada. Doblar en forma de triángulo.
Servir los crepes acompañados con la salsa de frutos rojos. Decorar a gusto con chocolate, azúcar impalpable os copitos de crema batida. Espolvorear con algunas frutas secas fileteadas, si le agrada. Servir enseguida.