Recetas de Agridulce
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Poner las pasas en remojo en agua tibia. Enjuagar las alcaparras con agua corriente. Descarozar las aceitunas y cortar por la mitad longitudinalmente.Cortar todos los pimientos en tiras longitudinalmente y [+]
Poner en un mixer la harina con un puñado de agujas de romero y 4 bayas de enebro machacadas, procesar hasta obtener una mezcla fina y homogénea. En un bol, aplastar la mitad de las uvas lavadas, con un [+]
Lavar el melón,cortarlo por la mitad, retirar el medio con las semillas. Usar un descorazonador para formar bolitas y reservar. Escurrir las mozzarellas y secar con toallas de papel. Lavar los tomates. [+]
Poner en una ensaladera el jamón cocido cortado en tiras, la lechuga picada en trozos grandes, el apio en juliana, las papayas peladas y privadas de semillas., cortadas en bastones Añadir el queso [+]
Cortar las alitas por la mitad, colocarlas en un recipiente con 4 hojas de laurel y 2 dientes de ajo, pelados y picados. Mezclar 4 cucharaditas de mostaza, 2 de salsa Worcester, 2 de cúrcuma, una de [+]
Retirar la cabeza a los camarones sin pelarlos, colocarlos en un recipiente grande, verterles la cerveza, añadir unos granos de las dos pimientas, el azúcar moreno y dejar marinar durante al menos media [+]
Picar 2 tallos de apio, las zanahorias y la cebolla, poner las verduras en una olla con 3 litros de agua, 2 hojas de laurel, 2 ramitas de tomillo y llevar a ebullición. Coloqcar dentro del pollo 2 grandes [+]
Limpiar y lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente; reservarlo. Raspar, lavar, secar y rallar las zanahorias o cortarlas en juliana. Colocarlas en un bol grande. Pelar la manzana, quitar el corazón y [+]
Cortar las manzanas en cubitos chicos, retirándoles el centro y el cabito. Cortar los tomates también en cubitos del mismo tamaño de las manzanas y colocar todo en una cacerolita junto con el jengibre [+]
Escaldar en agua hirviendo con sal los 4 calabacines cortados en cinta, durante 10 segundos y escurrirlos.Procesar las rebanadas de pan con el queso parmesano, unas hojas de mejorana, sal y [+]
Pelar las cebollas, eliminando los extremos para emparejarlas; retirar también la primer capa y cortar las cebollas a la mitad.Hervir las mitades de cebolla en agua hirviendo con sal durante 20 minutos, [+]
Remojar las pasas en agua tibia y picar las nueces. Dividir el hinojo en cuartos, quitar las hojas exteriores gruesas, conservando la parte verde que servirá como decoración. Enjuagar con agua corriente. [+]
Pollo al horno con naranjas e hinojo
Solomillos de cerdo al whisky
Budincitos de carne glaceados
Crema de cebollas agridulce
Ensalada de mango
Pechuga de pollo rellena de panettone...
Rolls de tomate y vegetales
Costillitas de cerdo con manzanas
Rollitos de cerdo
Ensalada tornasol