Pollo al ananá

Name: Pollo al ananá
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: Un pollo grande, asado; 1 limón; 50 gr. de mantequilla; 1 manzana; 200 gr. de habichuelas verdes; 1 cdta. de azúcar; Sal; Pimienta; 3 rodajas de piña

Enviada por Sandra · 3 de julio de 2014

Tiempo total: 25 min
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Pollo grande, asado
1 Limón
50 gramos Mantequilla
1 Manzanas
200 gramos 200 gr. de habichuelas verdes habichuelas verdes
1 cucharadita Azúcar
Sal
Pimienta
3 rodajas Piña

Cómo hacer pollo al ananá paso a paso

Limpie y hierva las habichuelas verdes, cortadas en trozos regulares. Cuando estén apenas tiernas, escurra y reserve.
Corte el pollo asado en presas, saltéelas en una cacerola con un poco de mantequilla, suavemente, hasta calentarlos.
Agregue el jugo de limón, la manzana rallada y el azúcar, más un poco de cáscara de limón rallada, una pizca de sal y de pimienta.
Siga calentando suavemente los trozos de pollo en la salsa, moviéndolos de vez en cuando, durante 10 minutos.
Agregue las rodajas de piña en trocitos y las habichuelas hervidas; caliente 5 minutos más.
Sirva con arroz blanco y una ensalada fresca.