Recetas de Agridulce
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Pelar las frutas y las verduras; cortarlas en rebanadas pequeñas.Acomodarlas de manera atractiva en un platón grande o en platos individuales.Para preparar el aderezo, mezclar los ingredientes en un [+]
Para preparar los rollitos con frutos secos poner en una licuadora o procesador de alimentos las almendras, las ciruelas y los albaricoques. Procesar todo.Extender las fetas de carne y extender sobre ella [+]
Lavar los verdes y ubicarlos en un plato amplio.Pelar los melocotones (si son los de cascara con pelusa, sino simplemente lavarlos) y cortarlos en láminas bien finitas.Ubicarlos por encima del plato junto [+]
Picar bien chiquito el chile jalapeño, el ajo y la cebolla, y rehogar todo en una olla con la mantequilla y el aceite. Dejar que transparente. Luego, agregar el resto de los ingredientes y cocinar a punto [+]
Tostar el pan y frotarlo con un diente de ajo para darle sabor.En cada rodaja, colocar las hojas de rúcula y los melocotones previamente cortados en láminas (se puede usar una mandolina).Por último, [+]
Freír la cebolla en una olla grande.Agregar la carne de cerdo atada con hilo de cocina para que conserve su forma, y una ramita de romero; dorar la carne por todos lados a fuego alto.Cuando la carne esté [+]
Ablandar en una sartén con dos cucharadas aceite, la pasta de curry. Añadir la carne cortada en cubos y dorar por todos lados.Añadir la leche de coco y el caldo y cocinar a fuego lento durante unos 50 [+]
Lavar muy bien las lechugas, escurrirlas, secarlas y cortarlas a mano.Enjuagar apenas los champiñones y filetearlos.Cortar en mitades o no, los cherry según el gusto.Pelar la cebolla y cortarla en aros [+]
Para la laca, poner en una cacerolita la sidra y la melaza. Llevar al fuego y dejar reducir unos minutos. En otra olla, llevar al fuego el vino blanco con el clavo de olor, la canela y las estrellas de [+]
Quitarle a la pavita todoel exceso de grasa. Desechar también cualquier elemento que esté de más y acordarse de extirparle la glándula de la rabadilla. Lavar y secar. Sazonar con sal y [+]
Quitarle al peceto el cuerito y grasa visible. Sazonarlo con sal y pimienta a gusto.Descarozar las ciruelas y mechar el peceto con ellas. Calentar el aceite en una cacerola y dorar el peceto de todos [+]
Quitarle al melón la tapa perforando la cáscara en forma de picos. Con una cuchara quítar los filamentos y semillas. Desechar el jugo. Quitar también una tajada muy fina en la base para que, luego, [+]
Ensalada de peras, rúcula y queso az...
Escalopes rápidos
Boniatos al horno con ananá
Pintada al melocotón
Ensalada de zanahoria y nueces
Pechugas de pollo empanadas con pimie...
Brochetas picantes
Ensalada Estrasburgo
Pizza de peras y queso azul
Ensalada de papaya y fontina