Ricota asada con chutney de papaya

Name: Ricota asada con chutney de papaya
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.5 kg. de ricota fresca; Ciboulette; 1 cda. de chile picante molido; 0.5 cebolla mediana; 1 diente de ajo; Chile jalapeño; 1 nuez de mantequilla; 1 cda. de aceite de oliva; 2 papayas en cubos pequeños; 1y 0.5 tazas de azúcar blanca; 1 taza de vinagre blanco

Enviada por Sandra · 8 de febrero de 2016

Tiempo total: 40 min
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Requesón fresca
Cebollino
1 cucharada Guindilla picante molido
½ Cebolla mediana
1 diente Ajos
Guindilla jalapeño
1 Nuez de mantequilla
1 cucharada Aceite de oliva
2 Papaya en cubos pequeños
1 1y 0.5 tazas de azúcar blanca y 0 5 tazas de azucar blanca
1 taza Vinagre blanco

Cómo hacer ricota asada con chutney de papaya paso a paso

Picar bien chiquito el chile jalapeño, el ajo y la cebolla, y rehogar todo en una olla con la mantequilla y el aceite. Dejar que transparente. Luego, agregar el resto de los ingredientes y cocinar a punto mermelada.
Condimentar la ricota con el ciboulette picado, salpimentar y llevar al horno por 25 minutos.
Servir un pedazo de ricota junto con el chutney.