Recetas de Entradas
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Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente. Escurrirla y lavarla con abundante agua fría para cortar la cocción. Escurrila muy bien y disponerla en una [+]
Cortar los tomates en pequeños trozos, ponerlos en un bol y agregarles el queso en cubitos, orégano o albahaca, y una pizca de sal y pimienta de molinillo. Bañar con un hilo de aceite de oliva y mezclar [+]
Pelar y cortar en rebanadas de 1/2 centímetro de grosor las berenjenas, freírlas en una cacerola grande con 1/2 taza de aceite, hasta que queden suaves. Retirarlas, escurrirlas y picarlas. Añadir 1 [+]
Derretir la manteca y mezclarla con las yemas de huevo. Una vez cocidos los guisantes, echarles la mezcla anterior. Condimentar con sal y pimienta a gusto.Cocinar en una sartén o al horno, hasta que la [+]
Picar la cebolla y dorarla, agregar la carne y condimentar con sal, pimienta y una rama de canela. Cuando la carne esté cocida, retirar la canela y agregarle abundante perejil picado.Rellenar la pasta, [+]
Rallar y cernir las mazorcas (choclos). Picar la cebolla. Batir los 3 huevos suavemente. Desmenuzar el queso blanco. Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclar. Con una cuchara, rellenar las hojas [+]
Mezclar los berros, la lechuga y la espinaca.Agregar por encima huevo duro picado.Preparar 1 taza de aceite de oliva, unas cucharas de miel, una pizca de pimiento y sal, 1/2 taza de vinagre de estragón y [+]
Cortar los aguacates al medio y quitarles la pulpa. Aplastar la pulpa y mezclar esta pasta con el yogur, unas hojitas de perejil y un chorrito de jugo de limon.Agregar los camarones y rellenar los [+]
Lavar los ajíes y secarlos. Introducirlos en un frasco esterilizado de vidrio ancho y cubrirlos con vinagre blanco. Dejar reposar para que absorban el vinagre.Agregar más vinagre hasta que estén [+]
Preparación:Colocar la manteca en una sartén para que se derrita, agregar la cebolla (previamente picada), la conserva y los granos de choclos. Saltar unos segundos.Retirar del fuego y agregar la miga de [+]
Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos regulares.Ponerlas a hervir con un poco de azúcar y canela.Dorar el ajo picado en una sartén e ir agregando las zanahorias, la cayena, la sal, el comino, el [+]
Falsa tortilla de jamón y queso
Ensalada con peras, queso azul y acet...
Flan de cebollas
Paté de pescado y espinacas
Muffins de gambas
Tarta soufflé de centolla
Patatas con pimentón
Kuguel de cebollas
Lasaña polentosa
Budín de habichuelas