Ajies rellenos con choclo y queso

Name: Ajies rellenos con choclo y queso
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Bolivia
Ingredients: 6 ajíes morrones; 50 gr. de manteca; 1 cebolla; 1 cdta. de conserva de tomates; 2 tazas de granos de choclos; 2 huevos; Miga de 2 panes pequeños; 4 cdas. de queso rallado; Sal; Pimienta

Enviada por Maggie · 15 de noviembre de 2006

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 5
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 5 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

6 Guindilla morrones
50 gramos Mantequilla
1 Cebolla
1 cucharadita Tomates conserva
2 tazas Maíz granos
2 Huevo
2 Miga de pan pequeños
4 cucharadas Queso rallado
Sal
Pimienta

Cómo hacer ajies rellenos con choclo y queso paso a paso

Colocar la manteca en una sartén para que se derrita, agregar la cebolla (previamente picada), la conserva y los granos de choclos. Saltar unos segundos.
Retirar del fuego y agregar la miga de pan (antes remojada), luego los huevos y el queso. Salpimentar.
Mezclar y rellenar con la esta preparación los ajíes.
Acomodarlos en una olla y ponerlos a cocinar en la salsa de tomates o, si lo prefiere, directamente en el horno.