Mousse rápida de jamón

Name: Mousse rápida de jamón
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 y 0.5 taza de caldo de zanahorias; 1 cda. de gelatina sin sabor; 2 cdas. de oporto; 150 gr. de jamón cocido; 2 potes chicos de paté de jamón; 1 taza de queso crema o de salsa blanca espesa; 200 gr. de crema de leche batida; Sal; Pimienta (bastante); Pizca de azúcar

Enviada por VirC · 11 de diciembre de 2008

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 ½ tazas Caldo de zanahorias
1 cucharada Gelatina
2 cucharadas 2 cdas. de oporto oporto
150 gramos Jamón cocido
2 potes 2 potes chicos de paté de jamón chicos de paté de jamón
1 taza Queso crema o de salsa blanca espesa
200 gramos Nata líquida batida
Sal
Pimienta (bastante)
Azúcar

Cómo hacer mousse rápida de jamón paso a paso

Mezclar y calentar para que se diluya el caldo de zanahorias, la gelatina y el oporto.
Picar el jamón cocido, echarlo en la procesadora con el contenido de los 2 potes de paté de jamón, el queso crema o salsa blanca y el caldo de zanahoria. Procesar bien, condimentar a gusto y pasar a un bol.
Agregar la crema de leche batida a punto de chantilly y mezclar suavemente.
Forrar la base y paredes chicas de un molde rectangular con una tira de papel manteca levemente aceitado. Echar la mezcla, emparejar la superficie, cubrir con una lámina de papel de aluminio y congelar.