Recetas de Cocina
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Cocinar el arroz en agua salada hirviendo durante unos 15 minutos o hasta que esté al dente. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Cortar el repollo en tiritas finas. Calentar bien el aceite y [+]
Partir el chocolate en trocitos, ponerlo en una cacerola mediana, junto con el café, 1/4 de taza de azúcar y 2 cdas. de agua. Revolver sobre fuego suave, con cuchara de madera, hasta que el chocolate se [+]
Pelar las manzanas y vaciarlas, retirando los corazones con las semillas. Rociarlas con jugo de limón y untarlas con manteca blanda. Acomodarlas en una asadera enmantecada y espolvorearlas con poca [+]
Hervir el arroz en agua salada durante unos 15 minutos o hasta que esté al dente. Mientras tanto, pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Cortar el lomo en tajadas finas. Mezclar la salsa de [+]
Separe la parte blanca de los puerros y corte finamente. Coloque la manteca en una olla junto con el puerro y cocine 20 minutos, sin dorar. Agregue la papa cortada en cubitos junto con el caldo y el agua; [+]
En una sartén coloque un poco de aceite de oliva extra virgen y saltee las calabazas cortadas en cubitos. Una vez que se ablanden, agregue los langostinos pelados. Agregue sal, a los pocos minutos vierta [+]
Remoje las habas y las arvejas en agua fría durante una noche entera y escurra al día siguiente. Dore la cebolla con el ajo y el peperoncino en el aceite. Agregue la panceta hasta que tome color. Agregue [+]
Mezcle el chocolate picado (si se utiliza) con el azúcar y la harina. Bata los huevos, la leche, la ralladura de naranja y añada a la preparación anterior. Agregue la manteca derretida y mezcle hasta [+]
Lavar y cortar los calabacines, el pimiento y las zanahorias. Escurrir y trocear los espárragos. Picar finamente la cebolla, el ajo, el tomate y el perejil. Calentar aceite en una sartén y freír la [+]
Prepare la remoulade mezclando la mostaza, la mayonesa, el jugo de limón y la crema, condimente con sal y pimienta, y reserve.Cocine las papas al vapor con cáscara. Deje enfriar y rompa con las manos [+]
Retire el exceso de grasa de los matambritos y superponga uno con otro con la mayor capa de grasa hacia abajo, para que quede un rectángulo; salpimiente. Humedezca el pan lactal con el vinagre y el aceto [+]
Licue el melón. Corte las hojas de menta en chiffonade. Disponga el melón procesado en espejo. Coloque encima las frutas deshidratadas, los brotes deshidratados, la granola, las hojas de menta y decore [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga