Rigatoni mar y tierra

Name: Rigatoni mar y tierra
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr. de rigatoni; 10 langostinos; 100 gr. de calabaza en cubitos; 50 ml. de crema de leche; Hojas de rúcula; Sal y pimienta a gusto

Enviada por VirC · 21 de abril de 2009

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 9 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

250 gramos 250 gr. de rigatoni rigatoni
10 Langostino
100 gramos Calabaza en cubitos
50 mililitros Nata líquida
Rúcula
Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer rigatoni mar y tierra paso a paso

En una sartén coloque un poco de aceite de oliva extra virgen y saltee las calabazas cortadas en cubitos. Una vez que se ablanden, agregue los langostinos pelados.
Agregue sal, a los pocos minutos vierta la crema y por último la rúcula fresca.
Cocine la pasta en abundante agua hirviendo con un puñado de sal gruesa por aproximadamente 8 minutos. Cuele y pase a la sartén. Mezcle con la salsa y a último momento agregue la pimienta negra.