Recetas de Cocina
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Poner en una cacerola el arroz con el agua y la canela. Dejar hervir por 30 minutos. Agregar las leches y dejar hervir 10 minutos más. Si lo desea, puede agregar unas gotas de vainilla.Al momento de [+]
Hervir las pechugas en agua con sal y el diente de ajo. Una vez cocidas y frías, deshebrarlas.Mezclar en una ensaladera las papas, chíharos, zanahorias y pollo con mayonesa a gusto.Servir en sandwich o [+]
Lavar bien las fresas y partilas en mitades a lo largo.Mezclar la crema con la leche condensada, batiendo ligeramente con un tenedor para que esponje un poco.Servir las fresas en copas, acompañadas por la [+]
Mezclar el aceite con el azúcar. Luego agregar el huevo e ir incorporando de a poco la harina. Por último, agregarle la leche y la esencia. Batir tres minutos con batidora eléctrica, o cinco minutos a [+]
Cocinar durante 10 minutos los choclos en agua hirviendo con sal. Escurrirlos.Colocar la manteca en un recipiente, cocinándola hasta que comience a tomar color oscuro, cuidando que no se queme. Pincelar [+]
Desmenuzar la caballa en trozos grandes y mezclarla con el tomate y las arvejas. Disponer un disco de masa en la base de una fuente aceitada, cubrir con las cebollas y el ají rehogados y condimentados, [+]
Hacer una pasta con la sal, mostaza en polvo, azúcar y jugo de fruta. Untar con esta pasta el carré de cerdo.Untar una asadera con el aceite, colocar en ella la carne y llevar a horno caliente. Pelar las [+]
Pelar los riñones, cortarlos en rodajas finas y echarles sal gruesa.Dorar suavemente en la manteca la cebolla picada. Agregar el arroz y revolver con cuchara de madera durante unos segundos. Mojar con el [+]
Preparar una masa con la harina de garbanzos, las especias y 200 cc. (una taza de té) de agua. Cortar la berenjena por la mitad a lo largo y luego en rodajas. Cortar el repollo en tiras finas. Dividir la [+]
Limpiar los calamares, quitar la bolsita con tinta, lavar y cortar en anillos, dejando enteras las cabezas con los tentáculos. Salpimentar, pasar por harina, luego por huevo batido y freír en abundante [+]
Pelar las peras y dividir en mitades a lo alto; retirar las semillas ahuecándoles el corazón. Rociar con limón, para que no se oscurezcan. Deshacer el roquefort, mezclar con el coñac. Rellenar los [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga