Empanada rápida de pescado

Name: Empanada rápida de pescado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 lata de caballa al natural; 3 cebollas y 1 ají rojo grande, cortados en juliana, rehogadas en aceite.; 1 lata de arvejas al natural; 2 latas de tomates en cubitos o 2 tomates frescos; 2 huevos duros; 1 paquete de discos para tarta; Condimentos a gusto (ají molido, pimentón, sal, pimienta, tomillo)

Enviada por VirC · 14 de enero de 2009

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 lata Caballa al natural
3 Cebolla y 1 ají rojo grande, cortados en juliana, rehogadas en aceite
1 lata Guisantes al natural
2 latas Tomates en cubitos o 2 tomates frescos
2 Huevo duros
1 paquete 1 paquete de discos para tarta discos para tarta
Condimentos a gusto (ají molido, pimentón, sal, pimienta, tomillo) Condimentos a gusto (ají molido, pimentón, sal, pimienta, tomillo)

Cómo hacer empanada rápida de pescado paso a paso

Desmenuzar la caballa en trozos grandes y mezclarla con el tomate y las arvejas.
Disponer un disco de masa en la base de una fuente aceitada, cubrir con las cebollas y el ají rehogados y condimentados, distribuir la caballa y los huevos, tapar con la otra masa, cerrar los bordes y hornear en horno moderado durante 30 a 35 minutos, o hasta que la masa se vea dorada.