Recetas de Cocina
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Preparación:En una cacerola, ponga el aceite y saltee allí las berenjenas, el zapallitos largo, la cebolla y el diente de ajo triturado. Eche el caldo y el puré de tomate. Cocine unos 15 minutos. Añada [+]
Mezclar el aceite y los huevos uno a uno. Cernir la harina sin preparar, el polvo de hornear, la sal y unirlo a la preparación anterior. Incorporar el azúcar, las zanahorias, el jugo de un limón y las [+]
Preparación:Derretir la manteca en una cacerola. Agregar el apio y la cebolla, los tomates picados y dejar cocinar por 10 minutos. Agregar la maicena, dejándola caer en forma de lluvia, revolver y [+]
Ponga la espiral de cáscara de naranja en una copa flauta o de cocktail, muy fría. Agregue el Cointreau y llene con champagne frío. Revuelva suavemente. [+]
En una jarra grande, vierta la limonada y endulce con el azúcar. Agregue las frutas y el pepino y por úlltimo incorpore los cubos de hielo.Mezcle todos los ingredientes y sirva. [+]
Preparación:Divida los ananás por la mitad, cortando también el penacho de manera decorativa. Vacíelos de su pulpa, deje un borde a modo de recipiente contenedor. Este trabajo se facilita usando una [+]
Preparación: Poner una cazuela al fuego con el aceite, cuando esté caliente, echar la carne y rehogar durante unos 10 minutos, vigilando que no se queme; entonces, agregar la cebolla, previamente [+]
Bata ligeramente los huevos. Añada la mitad de la leche, la harina y la sal. Bata hasta homogeneizar y agregue el resto de la leche. Deje reposar la masa unos minutos antes de hornearla. Luego póngala en [+]
Salpimiente los cubos de carne y fríalos en aceite, dentro de una olla, junto con el ajo triturado. Una vez dorados, sáquelos y reserve.Eche primero las zanahorias, cocínelas 10 minutos, saque y [+]
Disuelva la gelatina en el agua hirviendo, enfríe un poco e incorpore el vino. Enfríe hasta casi cuajar. Para ello coloque el recipiente dentro de otro que contenga agua fría, revuelva de tanto en [+]
Ponga el maraschino, el coñac y la fruta en un bol. Deje macerar 1 hora en la heladera. Saque y vierta el champagne, removiendo suavemente. Para conservarlo frío, rodee con hielo, colocado sobre una [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado