Queque de Zanahoria

Name: Queque de Zanahoria
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Peru
Ingredients: 2 tazas de harina sin preparar; 2 tazas de azúcar; 1 taza de aceite; 4 huevos; 1 cdta. de polvo para hornear; 1 cdta. de sal; 3 tazas de zanahoria rallada; Jugo de 1 limón; Pasas (opcional)

Enviada por eduardo7845 · 22 de noviembre de 2008

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 75 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

2 tazas Harina sin preparar
2 tazas Azúcar
1 taza Aceite
4 Huevo
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita Sal
3 tazas Zanahoria rallada
1 Zumo de limón
Pasas (opcional)

Cómo hacer queque de Zanahoria paso a paso

Mezclar el aceite y los huevos uno a uno.
Cernir la harina sin preparar, el polvo de hornear, la sal y unirlo a la preparación anterior.
Incorporar el azúcar, las zanahorias, el jugo de un limón y las pasas.
Volcar en un molde enmantequillado y llevar a horno moderado (350°F – 175°C) por 45minutos aproximadamente.