Recetas para invitar - Página 37

Recetas para invitar

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Salad pizza
Salad pizza
Amasar y estirar la masa y preparar 2 pizzas chicas. Colocarlas en placas aceitadas y dejarlas reposar 30 minutos Hornearlas al máximo de 15 a 20 minutos. Sartenear el jamón en gotas de oliva, agrega el [+]
Perdices a la bechamel
Perdices a la bechamel
Limpie perfectamente las perdices, córtelas por la mitad, salpimiéntelas y dórelas en mantequilla con salvia o romero. Mientras tanto dore la cebollita picada en la mantequilla, agregue la harina, [+]
Torta helada de chocolate
Torta helada de chocolate
Triture las galletitas y mézclelas con la mantequilla derretida. Forre el aro de un molde desarmable de 20 a 22 centímetros de diámetro con papel mantequilla y colóquelo sobre el plato de servicio. [+]
Pollitos gratinados con queso
Pollitos gratinados con queso
Aderece las mitades de pollo con sal y pimienta, úntelos con mantequilla y aceite y cocínelos en horno caliente, con las rodajas de cebolla, unos 30 minutos. Coloque los champiñones en una fuente de [+]
Camembert frito
Camembert frito
Pase el quesito camembert entero y con toda su cáscara, primero por leche, luego por harina, otra vez por huevo y finalmente por pan rallado. Téngalo en la heladera por lo menos una hora antes de [+]
Mini pizzetas de cebolla caramelizada
Mini pizzetas de cebolla caramelizada
Colocar las cebollas en una placa aceitada y espolvorearlas con el tomillo, sal y pimienta. Cocinar en el horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos y agregar la miel, deja caramelizar 5 minutos más [+]
Quesos y pan de eneldo
Quesos y pan de eneldo
Para preparar el pan, espumar la levadura en media taza de agua tibia con 1 cdta. de azúcar. Mezclar la harina tamizada con la sal y el polvo de hornear, el eneldo, la mantequilla, la ricota y la [+]
Torta Sacher
Torta Sacher
Precaliente el horno a temperatura moderada.Unte con mantequilla un molde redondo de 26 cm de diámetro y forre el fondo con un disco de papel impermeable también enmantequillado.Bata la mantequilla con [+]
Pinchos de carne con trigo
Pinchos de carne con trigo
Mezclar la carne con la cebollita, los condimentos, el perejil y el huevo. Formar bolitas pequeñas y pasarlas por el trigo. Cocinarlas en el horno precalentado a temperatura alta, a 180 °C, de 8 a 10 [+]
Cordero a la cazadora
Cordero a la cazadora
Pase el cordero por la harina salada, sacuda el excedente y fríalo en el aceite. Una vez dorado retire y rehogue allí mismo la cebolla, ajo y las hierbas, vuelva la carne a la cacerola y flambee con el [+]
Pilaf con aromas
Pilaf con aromas
Saltee la cebolla y el arroz en un recipiente amplio que pueda ir al horno. Agregue el caldo bien caliente, todo de una vez. Añada sal, la cebolla y la hoja de laurel. Tape y meta en el horno por [+]
Bavaroise de frutillas
Bavaroise de frutillas
Haga un puré con las frutillas lavadas y sin los pedúnculos. Prepare un almíbar espeso con el agua y azúcar y una cascarita de limón, sobre fuego fuerte. Retire la cáscara y añada la gelatina [+]