Recetas verduras rellenas
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Cortar la carne en trozos pequeños y dorarlos en una cacerola, con una cucharada de aceite, 20 gr. de mantequilla, salvia y romero. Desglasar con medio vaso de vino, sal y pimienta, bañar con un [+]
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Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y vaciarlas con una cuchara o un cuchillo para berenjenas, cortar la pulpa en cubos y saltearla en una sartén con ajo, aceite, sal y pimienta. Cuando la pulpa [+]
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Lavar con cuidado los calabacínes, sazonar y cortar a la mitad longitudinalmente, extraer la pulpa sin romper la cáscara y reservar. Verter las cáscaras de calabacín en agua hirviendo salada y dejarlas [+]
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Limpiar los pimientos con un paño húmedo y colocarlos enteros en una bandeja de horno. Hornear a 250 ° C durante unos 20-25 minutos, girando sobre los lados hasta que la piel quede arrugada y de color [+]
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Cortar las berenjenas a la mitad a lo largo y practicar cortes profundos sobre la pulpa, pero sin romper la piel. Espolvorear con una pizca de sal y hacer reposar por una hora. Después de este tiempo, [+]
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Cortar las puntas de las berenjenas y retirar la cáscara parcialmente, eliminación solamente algunas tiras de cáscara. Cortarlas en rodajas gruesas de 4 cm y ahuecarlas a fin de formar un recipiente [+]
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